Il y a une tradition en Belgique et dans le nord,pour le nouvel an on fait des galettes!pour recevoir sa famille et ses amis qui viennent vous souhaiter ,avec un petit café et une petite liqueur !    La recette:       1 kg de farine    20 oeufs    900 g de sucre cristallisé    1 kg de beurre non salé    Faire une fontaine avec la farine,y ajouter les oeufs entiers,le sucre,le beurre         fondu ,bien mélanger le tout énergiquement avec...

   Le safran de chez christy est naturel ,et en pistil,pour un plat salé,il faut compter 2 à 3 pistils par personne, prévoir un peu d'eau tiède,y mettre le nombres de pistils laisser macérer pendant 20 minutes, l'eau va devenir orange ce qui prouve que le safran est naturel!verser cette préparation dans la recette.                  Voilà la décoction.   Pour les plats sucrés 1 à 2 pistils par personne....