Des recettes ...

                       Utilisation du safran...

                              Des confitures artisanales,des produits dérivés du safran ...
                                         
                                            De la déco en collage de serviettes...

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                chez christy producteur de safran et de confitures artisanales du chutney d oignon rxellent sur le foie gras et les viandes rouges                                       


          
 

Mayonnaise

Une bonne mayonnaise .. Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe bien remplies de moutarde à l'ancienne huile 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe d'eau ,sel poivre .  -Mettre les jaunes d'oeufs ,la moutarde dans le bol -Mettre en route le robot -quand le mélange s'épaissi légèrement ajouter huile au fur et à mesure en laissant le robot tourner (j'ai mis + d'un demi litre d'huile) Il...

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat pour 4 personnes 200g de chocolat noir 6 blancs d'oeufs 5 cuillères à soupe de sucre impalpable 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'eau Couper le chocolat en morceaux Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraîche,et l'eau. Pendant ce temps battre les blancs en neige avec le sucre Laisser refroidir un peu le chocolat fondu Incorporer les blancs en neige très délicatement ( avec une spatule en bois) au chocolat Pe...

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