Les crêpes

Bientôt la chandeleur ,j'en ai profité avec un peu d'avance pour faire des petites crêpes pour nos hôtes du gîte,ça fait toujours plaisir !


ingrédients pour 24 petites crêpes

300g de farine t55
2 à 3 oeufs
1 c à c de bicarbonade
1 pincée de sel
400 ml de lait entier ou demi-écrémé (avec le lait entier elles seront plus moelleuses!)
5 c a soupe d'eau
1 1/2 cà soupe d'huile (oméga 3)

Mette dans un saladier la farine,faire une fontaine ,ajouter les oeufs entier,le bicarbonade,le sel ,l'huile
verser le lait un peu à la fois en fouettant énergiquement pour ne pas avoir de grumeaux terminer par les cuillères à soupe d'eau ,laisser poser 30 min



pour cette fois çi je vais les cuire sur le party crêpes




Et voilà selon ,à déguster avec une bonne confiture,pâte à tartiner
moi j'adore un peu de beurre salée et de la cassonade
bonne dégustation!

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Commentaires :

nina dit :

01/2/2012 à 12h 12min

alors pour vous dire que je les ai gouté moi ces crêpes et qu'elles sont délicieuses...par ce temps froid, une bonne crêpe bien chaude avec ces délicieuses confitures aux arômes toutes autant parfumées les unes que les autres ....avec des goûts différents qu'il faut essayer....hum ! je m'en lèche encore les babines.....