Dans la catégorie "les recettes traditionnelles" :

Paté de pommes de terre bourbonnais ,en principe la recette se fait uniquement avec les pommes de terre ,nous on ajoute du jambon et des lardons c'est exellent aussi! Ingrédient pour 6 personnes: 2 fonds de tarte en pâte feuilletée 6 pommes de terres moyennes 500 gr de crème fraîche épaisse 200g de lardons 4 tranches de jambon 1 boule de mozzarelle 100 gr de gruyère râpé cuire les pommes de terre à la vapeur de façon à ce que la chaire  reste fe...

Pour faire une bonne tartiflette repas préféré de mon junior! Ingrédients: Pommes de terre (15 à 16 moyennes) 6 tranches de jambon 300g de lardons fumés 1 fromage tartiflette ou du reblochon 25 cl de crème fraîche sel poivre Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur 30 min dans un plat à gratin poser les pommes de terre coupées en tranches ajouter les lardons,les tranches de jambon coupées en lamelles,arroser le tout avec la crème fraîche recouvrir du from...