Des recettes ...

                       Utilisation du safran...

                              Des confitures artisanales,des produits dérivés du safran ...
                                         
                                            De la déco en collage de serviettes...

Pour vous abonner ,cliquer ici c'est gratuit!  www.chezchristy.com/blog-rss.xml
  
                chez christy producteur de safran et de confitures artisanales du chutney d oignon rxellent sur le foie gras et les viandes rouges                                       


          
 

Les frites

Mardi 17 Janvier 2012
1 commentaire

Le secret des frites belges!


Pour la friture,
  • mettre la moitié de graisse de beuf et la moitié d'huile de bonne qualité.
  • Eplucher les pommes de terre ,les laver,les couper en frites fines ou plus grosses selon les goûts (les binjes ou les charlottes)
  • faire chauffer à 165 degrés y ajouter une tête d'ail
  • Précuire les frites ,elles doivent être juste un peu brunies sèches et bien cuites au milieu
     
  • Bien les égoutter ,faire chauffer la friteuse à 180 degrés ,
  • Plonger les frites juste le temps de les faire roussir ,bien les égoutter,un peu de sel
  • une bonne mayonnaise,sauce américaine et bon appétit!

Partagez sur les réseaux sociaux

Catégorie

Autres publications pouvant vous intéresser :

Commentaires :

Laisser un commentaire
  • Jacqueline dit :
    17/1/2012 à 12h 12min

    Et oui les frites belges sont les meilleures !




  • Créer un site
    Créer un site