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Pommes de terre farcies

Lundi 16 Janvier 2012


Quand je cuit des pommes de terre au four j'en cuit toujours plus pour en farcir le lendemain c'est vraiment délicieux..

Ingrédients pour 3 personnes
  • 3 grosses pommes de terre cuites au four
  • 220 ml de crème fraîche
  • 1 boule de mozzarelle
  • 80 g de gruyère râpé
  • Persil (quelques branches)
  • sel poivre
  • Petits lardons (facultatif)


  • Couper les pommes de terre en deux ,les vider écraser la chaire des pommes de terre avec une fourchette



ajouter la crème fraîche la mozzarelle coupée en petit morceaux
50 g de gruyère une pincée de sel et de poivre un peu de persil





Rempir les demis coquilles



Parsemer le dessus du reste de gruyère râpé

Les chauffer et gratiner au four à 180 degrés pendant +ou- 25 minutes

bonne dégustation!




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